[alizhernandez]

Color: Aunque el color es la distinción más notable entre las dos cervezas, no es ni mucho menos la única. Las cervezas claras se definen como rubias (lagers, por ejemplo) y blancas que tienen un tono ámbar, marrón o caramelo. El color y el sabor de las cervezas oscuras son más fuertes y profundos, respectivamente. Es fundamental recordar que el tostado de la malta afecta al color de la cerveza.

Salud: Entre 95 y 120 calorías por botella, la cerveza clara contiene menos calorías que la oscura; no obstante, la cerveza negra suele ser más saludable. Se ha demostrado que el color influye menos cuando se trata del alcohol. Los flavonoides, presentes en la cerveza negra, tienen potentes propiedades antioxidantes. Los antioxidantes son vitales porque previenen el envejecimiento.

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Doy clases en UNILA.